Harmonizácia Prvku Zeme: Tri Recepty pre Rovnováhu

Prvok Zeme v tradičnej čínskej medicíne (TČM) sa spája s orgánmi sleziny a žalúdka, ktoré sú kľúčové pre trávenie a premenu potravy na energiu (Qi). Harmonizácia tohto prvku je dôležitá pre udržanie rovnováhy v tele, najmä počas neskorého leta (ktoré začína tretím augustovým týždňom až do jesennej rovnodennosti).

Nižšie nájdeš tri recepty, ktoré pomáhajú posilniť a vyvážiť prvok Zeme, podporujú trávenie a poskytujú telu potrebnú energiu.

1. Tekvicová Polievka so Zázvorom a Pórkom

Tekvica je v TČM považovaná za potravinu, ktorá tonizuje slezinu a žalúdok. Zázvor a pór dodávajú telu teplo a podporujú trávenie.

Ingrediencie:

• 1 stredná tekvica, olúpaná a nakrájaná na kocky

• 1 stredný pór, nakrájaný na plátky

• 1 kúsok čerstvého zázvoru (asi 2 cm), nastrúhaný

• 1 liter zeleninového vývaru

• 1 lyžica olivového oleja

• Soľ a čierne korenie podľa chuti

• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie

• 
  

Postup:

1. V hrnci zohreme olivový olej a pridáme pór a ďumbier. Restujeme, kým sa nezmäknú a nezačnú voňať.

2. Pridáme tekvicu a vývar. Privedieme do varu, potom znížime teplotu a varíme, kým tekvica nezmäkne (asi 20 minút).

3. Polievku rozmixujeme dohladka pomocou tyčového mixéra. Ak je príliš hustá, pridáme viac vývaru.

4. Dochutíme soľou a korením, podávame ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.

2. Zahrievací Čaj z Ľubovníka, Pomaranča a Škorice

Tento čaj je ideálny na podporu trávenia a uvoľnenie napätia. Ľubovník je známy svojimi upokojujúcimi účinkami, škorica zahrieva a pomaranč dodáva vitamín C.

Ingrediencie:

• 2 čajové lyžičky sušeného ľubovníka

• 1 pomaranč, nakrájaný na plátky

• 1 škoricová tyčinka

• 500 ml vody

• Med podľa chuti

Postup:

1. Vodu privedieme do varu a pridáme sušený ľubovník, pomarančové plátky a škoricovú tyčinku.

2. Znížime teplotu a necháme čaj luhovať 10 minút.

3. Precedíme a podľa chuti pridáme med. Podávame teplé.

3. Sladká Kaša z Prosa s Datlami a Mandľami

Proso je v TČM považované za potravinu, ktorá posilňuje slezinu. Datle sú výborné na dodanie energie a mandľami pridáme zdravé tuky a bielkoviny.

Ingrediencie:

• 1 šálka prosa

• 2 šálky vody

• 5 sušených datlí, nakrájaných na malé kúsky

• 2 lyžice nasekaných mandlí

• 1 lyžička medu (voliteľné)

• Štipka škorice

Postup:

1. Proso opláchnime pod tečúcou vodou a vložíme do hrnca s vodou.

2. Privedieme do varu, potom znížime teplotu a necháme pomaly variť asi 20 minút, kým sa voda neabsorbuje a proso nie je mäkké.

3. Pridáme datle, mandle a škoricu, dôkladne premiešame. Ak chceme, môžeme pridať med na dosladenie.

4. Podávame teplé ako výživné raňajky alebo ako zdravý dezert.

Tieto recepty nielenže podporujú tráviaci systém, ale tiež pomáhajú udržiavať emočnú rovnováhu a celkové zdravie, čím harmonizujú prvok Zeme. Uži si ich v rámci svojho každodenného rituálu a posilni svoj vnútorný stred.