Peľ je superpotravina– obsahuje všetky látky potrebné pre človeka a jeho vývin. 30 g peľu predstavuje dennú potreba aminokyselín.
znižuje hladinu cholesterolu, pôsobí priaznivo na štruktúru kože a vlasov, znižuje tlak, znižuje riziko vytvárania trombov, priaznivo pôsobí na spojivové tkanivo chrupaviek, trávenie železa a vápnika.
denná dávka vit C v 30 g peľu– ako 100 g kapusty, 11 g čerstvých šípok, rakytníka, ríbezlí...
B1 (tiamín)– podporuje činnosť tráviaceho traktu, endokrynného systému
B2 riboflavín– ochrana očnej sietnice pred ultrafialovým žiarením. Jeho nedostatok sa prejavuje ako: slzenie, svetloplachosť, šupinatenie kože, denná dávka je v 100 až 150 g peľu (500 g vajec)
vit H , biotín: dermatitída, asténia, depresia, denná dávka je v 50 g peľu (inak 200 g vajec, 250 g hrachu)
vit E– trávenie tukov, karotenoidov, funkcia endokrinných žliaz, denná dávka 20 g peľu
Commentaires